Torroncini di Tonara NATURREIN - sardischer Mandelnougat mit Honig

Zur Beachtung

Da mir das Landesamt für Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft und Flurordnung untersagt hat, Bio zu nennen was Bio ist, werden alle Bio-Artikel ab sofort nicht mehr so benannt, sondern mit NATURREIN als solche gekennzeichnet. Das ist bedauerlich und zu einem gerüttelt Maß Kindergarten, aber gegen deutsche Behörden ist (noch) kein Kraut gewachsen.

Torroncini di Tonara NATURREIN

Keine Konservierungsstoffe, kein Zuckerzusatz, kein Glukosesirup - nur bester sardischer Bienenhonig und handverlesene Nüsse.

Nougat gibt es in vielen Ländern. Aber es gibt nur einen sardischen – den Torrone. Der ist einmalig, denn im Gegensatz zu den Anderen ist er absolut o h n e Zuckerzusatz!

Unsere mundgerechten Torroncini stammen aus Tonara, dem Torronezentrum Sardiniens. Hier wird zu Ehren der süßen Verführung alljährlich am Ostermontag die „Sagra del Torrone“ gefeiert, auf der man der traditionellen Zubereitung in mühevoller Handarbeit – es muss endlos gerührt werden - zusehen kann.

In Bergdorf Tonara widmen sich noch mehrere Hersteller dieser alten Tradition.

Nicht mehr von Hand gerührt, aber nach wie vor nach altem Familienrezept aus allerbesten Zutaten hergestellt wird der Torrone der Familie Pruneddu. Keine Konservierungsstoffe, kein Zuckerzusatz, kein Glukosesirup - nur bester sardischer Bienenhonig und handverlesene Nüsse. Dazu 1% Eiweiß. Fertig. Das garantiert höchste Qualität und höchsten Genuss.

Es gibt sie zwischenzeitlich in zahlreichen Geschmacksvarianten, die „classico“ sind aber die Torroncini al Mandorle, die mit Mandeln (mind. 50%).